RIBEIRA – Amigos de Manolo Sanmiguel Ayaso le rinden un homenaje por su jubilación tras más de 40 años al frente del restaurante “Xardín”

El restaurante Xardín, en el que acumuló un sinfín de vivencias la persona que lo puso en marcha hace cuatro décadas en la capital barbanzana, Manolo Sanmiguel Ayaso, fue testigo de la despedida que le tributaron sus amigos con motivo de su jubilación. Tras comer el cocido, llegó el momento de los postres y también la entrega de un obsequio al homenajeado, consistente en una dorna a vela en cerámica de Sargadelos, con el escudo de Ribeira impreso y una placa en la que se puede leer: “Para ti Manolo, sólo para tus amigos”. El relevo en este emblemático establecimiento lo tomó el peruano Pedro Cruz Ruiz que, pese a introducir novedades, mantiene su esencia.

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