RIBEIRA – Lo mejor de las setas llega al comerlas

Decenas de personas asistieron a las X Xornadas Micolóxicas que organiza la asociación Refungando en Ribeira

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La asociación Refungando desarrolla este fin de semana en Ribeira una nueva edición, y ya van diez, de sus Xornadas Micolóxicas, en colaboración con los colectivos vecinal de Carreira y Altofalante y el Ateneo Valle-Inclán, que cada año tienen una mayor aceptación. De hecho, ayer fueron varias decenas de personas las que desde las diez de la mañana asistieron a la charla sobre setas que ofreció Jesús Parada en la Casa do Mar de Santa Uxía y que versó sobre “a familia boletaceae: macroscopia de los boletus comestibles”. Después de aclarar todas las dudas que pudieron tener los asistentes, tuvo lugar una salida guiada por los montes de la zona para conocer sobre el terreno las diferentes especies y realizar una recogida de las mismas.

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Pero, el mejor momento estaba por llegar, y tuvo lugar a partir de las dos de la tarde en Os Muiños de Amendo con una degustación de setas en diferentes preparados, entre los que no faltaron una sopa y un risotto, en donde se implicaron mucho más la asociación cultural Altofalante y la de vecinos de Carreira. Ese plato fuerte tendrá continuidad a partir de este mediodía, con una exposición de cogumelos en el bar Plaza, situado en la Praza de Compostela, y media hora después comenzará la VI Ruta Micolóxica de Bares, en la que participan una decena de locales del sector hostelero de la ciudad.

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