RIBEIRA – Ayudantes de cocina por Cáritas
El director de Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela, José Anuncio Mouriño Rañó, presidió este viernes la clausura del curso de ayudante de cocina organizado por Cáritas Parroquial de Ribeira y en el que participaron 20 jóvenes desempleados de O Barbanza, de distintas nacionalidades y con edades comprendidas entre los 18 y 35 años. Esta actividad se organizó contando con la colaboración de Cáritas Diocesana de Santiago de Compostela y la financiación del Fondo Social Europeo a través del Programa Operativo Plurirregional de Lucha contra la Discriminación. Mouriño Raño felicitó a los alumnos y les recordó que ahora inician una nueva etapa, con una formación adecuada, para tratar de insertarse en el mercado laboral. Al mismo tiempo les indicó que las puertas de Cáritas estarán siempre abiertas para ayudarles en todo lo que precisen. El director diocesano agradeció a las empresas del sector de hostelería de Ribeira la colaboración prestada para poder desarrollar el curso.
En la clausura participaron también Cesáreo Canaval, párroco y consiliario de Santa Uxía de Ribeira; Teresa Pérez, directora de Cáritas Parroquial, y Luis Gaviria, responsable del departamento de Empleo, entre otros. La formación fue impartida en los locales del restaurante Jenaro durante un total de 80 horas, en las que se les instruyó en los conocimientos relacionados con el perfil profesional de un ayudante de cocina, encargándose de la docencia el chef Siro. Los alumnos realizarán las prácticas profesionales no laborales de 40 horas en establecimientos del sector de hostelería de la zona. Los objetivos prioritarios de los cursos de formación organizados por Cáritas pasan por el aprendizaje de un oficio, la mejora de las habilidades laborales y la profundización en los conocimientos específicos.
